【現代ビジネス】にてラーメン等の記事を書かせてもらってます

2020/05/23 17:08

Yahoo!ニュースにもなっている、講談社の現代ビジネスWEB版で、記事を書いています。 ●2020 5.23 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ …かなり以前からある、ラーメン一杯が1000円にはならないのか、というお題で依頼が来たので書いたとこ ...

【びゅうたび】にて食べ歩き旅行記

2020/02/06 12:40

JR東日本の新たな列車旅のヒントを提案するサイトびゅうたびで拙記事が掲載されています。 ●大衆食ライターが麺料理の宝庫岩手へ。すすってすすりまくる男ひとり旅 …盛岡から第三セクターになったIGRいわて銀河鉄道に乗って焼きうどんを食べまわって、盛岡市内で近代 ...

2019/01/30 17:00

グルメサイトfavy（ファビー）にて記事を書くことになりました。第二弾は… 酒場激戦区・赤羽の穴場！飲める町中華、しっとりカレーチャーハンが旨い『吾作』第一弾は… なぜここに会津若松名物ソースカツ丼!?町中華の宝庫・板橋でも異彩を放つ『かさま』拙著の表紙で ...

2018/08/07 19:34

メシ通に続いて、Rettyグルメニュースで『ロードサイド探訪記』を連載開始しています。していましたが、グルメニュース自体がなくなってしまったため、連載は終了しました。記事は引き続きご覧いただけます。【びっくり亭の続編】辛味噌＆ホルモン焼きの香ばしさが決め手 ...

2017/05/17 15:52

リクルートのホットペッパーによるグルメサイト『メシ通』で、この度連載を持つこととなりました。まずは【ラーメン系譜学】と称して、東京の主にラーメン専門店の発展を追っていこうと思います。【メシ通:ラーメン＆町中華インタビュー連載】となれば、屋台から始めた元 ...